Huile de Noix de région Centre 100% vierge par Christophe Hay**
UNE HUILE SIGNEE CHRISTOPHE HAY
Cette huile vierge de noix de région Centre Val de Loire est issue des cerneaux récoltés par les particuliers de la région, et produite au sein de notre huilerie à Noyers-sur-Cher. Créée pour les cuisines du Chef** C.Hay, cette huile est exclusivement issue du pressage des fruits à froid et révèle toute l'authenticité des arômes de la noix fraîche.
Récompense : Médaille de Bronze au CGA de Paris 2024
Composition :
100% huile vierge de noix. Riche en Oméga3
Suggestions gourmandes En savoir plus sur la NoixNos suggestions Gourmandes
Utilisation à froid ou en fin de cuisson
- en assaisonnement (en particulier avec le vinaigre balsamique)
- en filet sur des carottes, courges, figues crues ou cuites, endives, féculents, haricot verts
- en sauce avec du canard
- sur des fromages à pâte molle (Pont l’Évêque, Brique de brebis …)
- en pâtisserie dans les gâteaux à base de poires ou de pommes, et les pâtes à crêpes, pain, brioche
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