Recette de Wok de poulet & de légumes avec Huile de Sésame

Ingrédients :

• 500g de blancs de poulet, coupés en morceaux
• 2 cuillères à soupe d'Huile de Sésame Guénard
• 2 gousses d'ail, hachées
• 1 oignon, émincé
• 2 poivrons rouge, coupés en lanières
• 1 brocoli, coupé en bouquet
• 150 g de champignons de Paris, tranchés
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de miel
• Sel et poivre noir
• Graines de sésame pour la garniture (facultatif)
• Nouilles cuites pour accompagner

Préparation :

Faites chauffer une grande poêle ou un wok à feu moyen-élevé. Ajoutez l'Huile de Sésame Guénard.

Ajoutez les morceaux de poulet dans la poêle chaude et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à travers, environ 5-6 minutes. Retirez-les de la poêle et mettez-les de côté.

Faites revenir l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Ajoutez les poivrons, le brocoli et les champignons dans la poêle. Faites sauter pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.

Remettez le poulet dans la poêle avec les légumes.

Dans un petit bol, mélangez la sauce soja et le miel. Versez ce mélange sur le poulet et les légumes dans la poêle. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Remuez bien et laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement et enrobe les ingrédients.

Servez le wok de poulet chaud garni de graines de sésame et accompagnez-le de nouilles cuites.