Préchauffez le four à 180° C, en chaleur statique.
Dans l’intervalle, lavez les pommes & séchez-les. Une fois nettoyées, enlevez les trognons à l’aide d’un vide-pomme ou d’une cuillère si jamais vous n’en possédez pas.
Concassez les noix puis dans un petit récipient, mélangez-les avec le miel & la cannelle.
Disposez ensuite les pommes dans un plat à gratin, puis fourrez l’intérieur préalablement vidé avec ce mélange en s’assurant qu’elles soient toutes bien garnies.
Enfournez le tout & laissez cuire pendant environ 40min jusqu’à ce que les pommes soient dorées & la chair fondante.
Servez-les ensuite tièdes ou même froides, avec ou sans boule de glace à la vanille pour les plus gourmands !
Bonne dégustation !