Recette de mousse au chocolat à l'huile de noisette

Recette de mousse au chocolat à l'huile de noisette

Ingrédients

- 200 grammes de chocolat pâtissier
- 4 œufs
- 50 grammes de sucre
- 2 cuillères à soupe d'huile de noisette Guénard

Préparation

Séparez les blancs des jaunes. Dans un saladier, mélangez les jaunes d'œufs au sucre. Cassez le chocolat en morceaux et faites le fondre, avec l'huile de noisette, doucement au bain-marie. Une fois le chocolat fondu, rajoutez-le aux jaunes d'œufs et au sucre et mélangez. Montez les blancs en neige. Lorsque les blancs sont montés, incorporez-les au chocolat. Versez la préparation dans des verrines et laissez au frais pendant 2 heures.

Nos huiles
utilisées
  • Noisette 20% vierge

    huile de
    noisette
    20% vierge

  • Noisette 50% vierge

    Huile de
    Noisette
    50% vierge

  • Noisette de France 100% vierge

    Huile de
    Noisette de France
    100% vierge

  • Coffret prestige Terroir

    Coffret prestige Terroir

  • Coffret prestige Gourmand

    Coffret prestige Gourmand