Recette de Financiers à l'huile de Pistache

Recette de Financiers à l'huile de Pistache

Ingrédients : 

100g de poudre d'amande
100g de sucre glace
60g de beurre
20g d'huile de Pistache Guénard
50g de farine
3 blancs d'oeufs

Préparation : 

Faites fondre le beurre au micro-onde à basse puissance et préchauffez votre four à 180°C. 

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre glace et la poudre d'amande. Séparez vos blancs des jaunes (réservez les jaunes pour une autre recette), fouettez légèrement les blancs pour les rendre légèrement mousseux, puis ajoutez-les à vos ingrédients secs. Mélangez quelques instants, puis ajoutez le beurre fondu ainsi que l'huile de Pistache Guénard et mélangez jusqu'à homogénéité. 

Versez votre préparation dans vos moules à Financiers (ou toute sorte de mini-moules individuels) et enfournez pour une quinzaine de minutes. Ajustez plus ou moins le temps de cuisson en fonction de votre four, puis laissez refroidir avant de démoulez. 

Il ne vous reste plus qu'à réaliser cette délicieuse recette de Biscuits au Chocolat avec vos jaunes d'oeufs !  

NB : Vous pouvez bien entendu remplacer l'huile de Pistache par une huile d'Amande, de Noisette... 

Nos huiles
utilisées
  • Pistache 80% vierge

    huile de
    Pistache
    80% vierge