Recette de crêpes à l'huile de noisette

Ingrédients

-250g de farine
-50 cl de lait
-4 cuillères à café d’huile de noisette Guénard
-3 œufs
-30g de sucre roux
-1 sachet de sucre vanillé
-25g de beurre salé

Préparation

- Mélangez la farine avec le sucre.
- Cassez les oeufs et mélangez. Pendant ce temps faire fondre le beurre au micro-ondes.
- Incorporez le lait doucement en veillant à ne pas faire de grumeaux. 
- Terminez en ajoutant le beurre et l'huile de Noisette Guénard. 
- Laissez reposer 20 à 30 minutes.
- Vous pouvez à présent faire cuire vos crêpes à feu moyen (sans ajout de matière grasse dans la poêle). 

Astuce : Si la pâte est trop épaisse pour former de belles crêpes fines, ajoutez un peu de lait. Attention toutefois à ne pas trop en ajouter, vos crêpes deviendraient cassantes et friables. 
Vous pouvez également en fonction de vos goûts, remplacer l'Huile de Noisette par notre Huile de Cacahuète, d'Amande ou Noix de Pécan ! 

Le must : Pour accompagnez vos crêpes, nous vous proposons ces 6 recettes de pâtes à tartiner et purées d'oléagineux à confectionner avec nos huiles : 

- L'Amlou Berbère
- Le Tahini (crème de sésame)
- La Purée de Pistache
- Le Beurre de Cacahuète
- La Traditionnelle pâte à tartiner Chocolat-Noisette
- La Crème de Cajou

Bon appétit !