Recette de Barre-chocolatée avec cacahuètes, noisettes, cramberries & framboises

Ingrédients :

•        300 g chocolat noir
•        1 c.à.s de pâte à tartiner (cacao-noisettes)
•        1 c.à.c d’Huile de Cacahuète 100% vierge Guénard
•        125 g de framboises séchées
•        1 poignée de noisettes entières
•        1 poignée de cramberries
•        1 poignée de cacahuètes entières
•        1 poignée d'éclats de nougatine
•        1 poignée de crêpes dentelles en morceaux

Préparation :

Faites fondre le chocolat et la pâte à tartiner au bain marie.

Une fois le tout fondu & homogène, versez un peu plus de la moitié du chocolat dans un moule à cake en silicone (sinon vous pouvez utiliser un moule à gâteau classique recouvert de papier sulfurisé).

De façon à obtenir de plus petits morceaux des gourmandises en suppléments, concassez grossièrement les noisettes & les cacahuètes, puis délicatement écrasez les crêpes dentelles & les éclats de nougatine.

Ensuite, de manière équitable, répartissez sur le chocolat : les crêpes dentelles, les éclats de nougatine, les noisettes, les cacahuètes, les framboises séchées & les cramberries.

Au reste de chocolat fondu, ajoutez une cuillère à café d’huile de cacahuète, puis versez le mélange par-dessus le reste de chocolat préalablement garni de fruits secs.

Réservez la préparation au réfrigérateur pendant minimum 1h, afin que le chocolat se solidifie. Découper la tablette en barres ou carrés. Conservez au frais.

Bonne dégustation !