Recette d'Amlou (Purée d'Amande)

Ingrédients :

- 180g d’amandes non émondées et torréfiées
- 10cl d’huile d’Argan Guénard
- 80g de miel

Préparation

Broyez les amandes jusqu’à l’obtention d’une poudre très fine. Mélanger les amandes avec le miel et l’huile au fur et à mesure jusqu’à avoir une pâte homogène. Conserver dans un bocal type confiture.

Si vous n’avez pas d’amandes torréfiées, les placer sur une plaques au four 10min à 170°c avant de les broyer et laissez refroidir.