Recette de clafouti aux cerises et à l'huile de noix

Ingrédients 

-400 g de cerises ou griottes au kirsch
-3 œufs 
-un verre de sucre  
-un verre d'huile de noix Guénard
-un verre et demi de farine
-une cuillère à café bombée de levure

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 7).Beurrez et farinez votre moule. Mettez les cerises lavées, équeutées et dénoyautées dedans. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure, les œufs, l'huile jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Versez la pâte sur les cerises et enfournez pendant 45 minutes.

Bonne dégustation !